Ova objava deo je projekta pod nazivom “Opojni mirisi vina i ruža “, koji je dobio finansijsku podršku Opštine Trstenik na Javnom konkursu za sufinansiranje projekata proizvodnje medijskih sadržaja u 2024. godini.
Zbog svog specifičnog mirisa i ulja koje se koristi u proizvodnji parfema i sapuna ruže imaju svoje mesto još u davnoj istoriji i to na području Bliskog istoka, Stare Grčke i Rima. Latice ovog cveća koje se naziva i kraljicom cveća imale su razne namene u proizvodnji eteričnih ulja, parfema ali u proizvodnji boje i slatka. Poznato je slatko od ruže, kao i ratluk, bilo da se pravi zanatski ili fabrički. Računa se da na svetu postoji preko 3 000 vrsta ruže, uglavnom su ukrasne u baštama ili vazama, kao rezano cveće, ali mogu da se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.
Arome ruža koriste se i kulinarstvu dajući
jelima prefinjen ukus. Ruže sadrže
vitamin C, antioksidanate, šećere, proteine, i eteričnih ulja
, kao i druge sastojke, pa su zato prisutne i u prehrambenoj industriji.