Ova objava na Portalu deo je projekta “Plodna zemlja moravska“ , koji je na Konkursu za sufinansiranje proizvodnje medijskih sadržaja u 2022. godini dobio podršku i sufinansiran je iz budžeta opštine Trstenik.
Stara sorta svinja, Mangulica malo je zastupljen u ovom kraju. Retka su gazdinstva koja imaju ove svinje jer su, iako lake za gajenje , nepopularne su medju odgajivačima jer teško dostižu veliku kilažu , za razliku od domaćih belih svinja. Što je varka , jer cene ovih svinja su za 20 i više odsto veće , a mesne preradjevine od ovih svinja dostižu rekordne cene. Nije ni čudo jer od mesa ove svinje se u Španiji pravi čuvena serano šunka, a kod nas specijalitetni od mangulice dostižu visoke cene, pa tako sušena slanina košta 1800 dinara a mast od ove svinje 600 dinara po kilogramu. Mnogi zbog smanjenog holesterola meso ove svinje i mast smatraju za lekovite , pa ih često konzumiraju i ljudi koji imaju zdravstvenih problema i nije im preporučljivo meso drugih životinja, a posebno svinjsko meso. U trsteničkoj opštini medju velikim odgajivačima mangulica je porodica Jevtić u Riljcu, oni gaje bele mangulice, koje su više karakteristične za Vojvodinu i Madjarsku. Za početnike u ovom poslu su bitna ulaganja, pa treba reći da je ovo svinja koja ne zahteva posebne uslove. Često je odgajivači čuvaju u voćnjaku, šljiviku ili višnjaru, jer se ove svinje hrane i plodovima i košticama, riju zemlju i djubre je.