Ova objava deo je projekta pod nazivom “Opojni mirisi vina i ruža “, koji je dobio finansijsku podršku Opštine Trstenik na Javnom konkursu za sufinansiranje projekata proizvodnje medijskih sadržaja u 2024. godini.
Proces kalemlljenja za nekog ko posmatra sa strane nije složen, posebnom tehnikom spajaju se dve grančice. Jedna dobijena iz matičnjaka loze, druga iz vinograda. Ali, pre toga , potrebno je da čitave godine ove grančice rastu u matičnjaku i vinogradu, da se dobro neguju i da ne stradaju od suše ili grada. A kada dodje vreme kalemlljenja one se seku, donose pred kalemare koji ih zasecaju nožićem i spajaju u jedno. Ta grančica se pakuje u stotine i trapi u žuti pesak, a po novijoj tehnologiji se stavlja u vodu dok ne pusti žile. Tek takav izdanak spreman je za dalju proizvodnju, koja se odvija u prporištu, gde se kalem neguje od maja do kraja oktobra, poliva, tretira hemisjkim preparatima, plevi…