U prestonici dobrog pečenja, Stopanji , već prvog dana manifestacije predefilovao je veliki broj posetilaca iz svih krajeva Srbije. Za svakog je bilo ponešto, a kafane su bile pune od ranog jutra. U prisustvu brojnih meštana Stopanje i susednih sela , kao i predstavnika lokalne vlasti ali i drugih gradova , manifestaciju je otvorio Aleksandar Ćirić, predsednik Opštine Trstenik.
Bila je ovo prilika i za uručenje zahvalnica prijateljima i sponzorima manifestacije , kao i nagrada za najbolje i najukusnije praseće i jagnjeće pečenje. Zahvalnice i diplome uručio je zamenik predsednika opštine Trstenik Ljubiša Marković .
Program svečanog otvaranja manifestacije obogaćen je kraćim scenskim prikazom o stopanjskim kafanama i čuvenim kafedžijama. Publika je uživala u igri, pesmi i nastupima kulturnoumetničkih društava našeg kraja , a svečanost je završena u kasnim večernjim satima uz trubače i vatromet .